2019年3月20日上午，成都市食安办组织召开了全市校园食品安全工作会议，深入贯彻国务院食安办、四川省食安办校园食品安全工作电视电话会议精神，落实省市领导批示指示要求，全面分析当前食品安全形势，压实校园食品安全主体责任在内的多方责任，安全部署下一步食品安全重点工作。市教育局、市市场监管局、市卫健委以及市级相关部门负责同志，成都天府新区、成都高新区、各区（市）县食安办主要负责同志等60余人参加了会议。

会议指出，校园食品安全是重大公共安全，事关学生身体健康、事关社会和谐稳定、事关政府形象声誉，是食品安全工作的重中之重。各地各部门必须认清形势、提高站位，坚决扛起校园食品安全的重大政治任务，始终把校园食品安全作为重中之重，抓牢抓实，坚决防范化解食品安全风险隐患。

会议强调，管好学校食品安全，保障学生饮食安全，需要学校强化自身管理，也需要教育主管部门、食品安全监管部门、卫生健康部门和社会各界的共同参与，形成工作合力。要着力健全机制、压实责任，构建校园食品安全工作新格局。一是要落实好学校的主体责任。严格落实食品安全校长负责制，实施校领导陪餐制和学生家长陪餐制。落实食材和调料现场检查、抽样监测、进货台账登记追溯制度，对大宗食材进行公开招标、集中定点采购。年内100%学校食堂实行“明厨亮灶”，巩固100%的公立学校、70%的私立学校实现食材来源信息化溯源。二是要落实好教育部门的主管责任。指导学校健全食品管理制度，开展食品安全和营养健康教育，强化校园食品安全督查考核，加大学校负责人和相关人员食品安全培训，提升学校应急处置能力。三是要落实好监管部门的监管责任。发挥基层监管网格作用，与学校签订食品安全责任书，开展一年2次全覆盖检查和“双随机”抽查，探索校园食品安全信用监管和联合惩戒机制，做到违法必究，处罚到人。始终将学生作为食源性疾病监测的重点人群，将学校发生的食源性疾病作为重点监测报告内容，及时开展流行病学调查，指导学校落实卫生管理制度。四是要落实好区（市）县党委政府的属地责任。落实食品安全党政同责要求，党委常委会、政府常务会定期研究食品安全工作。把校园食品安全工作作为重要考核内容，加大工作保障力度，健全政府投入机制。完善食品安全应急处置预案，健全处置工作队伍，提升处置工作能力。五是要落实好社会各界的监督责任。广泛发动社会力量，公同维护学生饮食健康。充分发挥家长和家长委员会监督作用，增进学校和家长的沟通，消除信息不对称的情况。畅通社会监督渠道，建立内部举报人制度，完善投诉举报制度，执行举报奖励制度，激发大众参与的积极性。加强媒体舆论监督作用，主动向社会推送校园食品安全信息。

为有效防范化解食品安全风险，全面提升食品安全治理水平，会议决定，以保障校园食品安全为起点，用一年的时间，在全市组织开展食品安全大排查、大整治、大提升行动，着力解决全市食品安全领域突出问题。一是延伸食品安全隐患排查的环节和领域，以人群聚集场所和新型服务业态为重点，全面开展学校、医院、养老机构、托幼机构、建筑工地食堂、农村坝坝宴、网络订餐单位等食品安全重点领域和重点环节隐患排查。二是开展食品安全问题的集中治理。重点针对整改工作不力，食品安全状况改善不明显，食品安全隐患仍然突出的食品生产经营单位，加大执法和打击力度。坚持重典治乱，通过严厉处罚、数罪并罚、联合惩戒，加大处罚力度，提高食品安全违法成本，切实筑牢安全底线。三是完善提升食品安全水平长效机制。推动监管方式向智慧治理模式转变，提升食品安全监管信息化水平，进一步发挥大数据监管和溯源管理作用。强化食品安全社会信用体系建设，建立健全守信激励和失信惩戒制度，发挥黑名单制度、约谈制度作用，维护公平诚信的产业生态和营商环境。构建政府、市场、社会多元主体的共治局面。——成都润馨堂转载